縁起料理　ーまぶのやー

縁起料理　『へか焼き膳』

“ハレの日のヘルシー料理”

習わしとしては、漁業者がその年の「大漁祈願」や「海上安全」の祭りを行う際に船の乗組員とその家族、魚商人で賑やかにハレの日を祝う縁起料理です。

ここ大田では、昔から山間部でも家庭料理として食べられていました。今では、ノドグロや大穴子など具材も豊富に旅館などでも提供されています。

醤油ベースの割り下でいただく『へか焼き』は絶品で、四季折々の魚と野菜を豪快且つヘルシーにお召し上がりいただけるので女性にも人気です。

店舗紹介

まぶの家は、史跡 武家屋敷渡辺家住宅の裏にあります。

緑の中にひっそりと佇む入り口はまるで隠れ家のよう。

店内も落ち着いた雰囲気で、地元の食材を味わいながらゆったりと過ごすことができます。

みなさまに美味しい「福」がありますように。
せせらぎ茶房 まぶの家でお待ちしております。